オカケン宮廷冷麺

調理時間10分

暑いときには冷たい冷麺

材料 1人分
キュウリ（千切り）40g
セロリ（千切り）15g
長ネギ（千切り）5g
もやし（茹でておく）20g
チャーシュー（千切り）25g
中華麺1玉
【調味料】
醤油38g
酢13g
旨味調味料1g
オカケンスープ小さじ1
塩2g
山椒粉小さじ1/3
ラー油３g
作り方
  • お湯300ccに調味料加え煮立たせ冷ます。
  • 中華麺はゆでて冷水でさらし、ザルにあげて水分をよく切っておきます。
  • 器に1、中華麺、材料、を盛りつけてお楽しみください。（好みにより氷２～３個入れる）
鶏と豚のスープの素 オカケンスープのレシピ

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